BU GÜN SİZLERE GÜVEÇTE PATLICAN OTURTMA TARİFİ VERECEĞİM.

 GÜVEÇTE PATLICAN OTURTMA.  

MALZEMELER: 4 KİŞİLİK
yarım kilo kuşbaşı (ufak doğranmış)
6.adet patlıcan
5.adet orta boy domates
6.adet sivri biber
1.baş sarmısak
15 adet arpacık soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2.yemek kaşığı domates salçası
1.tatlı kaşığı tuz





YAPILIŞI:

Patlıcanları soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 5 dakika bekletilir.Öncelikle güvecin altına
soğanlar ve etler serilir  üzerine sudan sıkılarak çıkarılan patlıcanlar serilir daha sonra doğranmış
sivri biberler ve soyulmuş sarmısaklar güveç içine yerleştirilir.küçük küçük doğranmış
domatesler üzerine serilir ve bir kaşık yardımı ile bestırılarak domateslerin iyce ezilmesi
sağlanır.diğer tarafta bir tava içinde yağ, tuz,yarım çaybardağı su ve salça ezilerek 3 dakika
 kadar pişirilir ve güvecin üzerine serilir.güveci alimünyum folyo ile sararak üzerine çatal ile
birkaç delik açılarak önceden 180  lik ısıtılmış fırnda bir saat pişirilir.
5-10 dakika dinlendikten sonra servis yapılır.

AFİYET OLSUN, SEVGİLERİMLE

MEBRURE AŞAN

YOĞURTLU ÇORBA

 Malzemeler : 5 kişilik             

 malzemesi

- Yarım kg yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 çay bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1yemek kaşığı kuru nane
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un



Yapılışı :

Pirinçleri yıkayıp 2 litre su içerisinde kaynamaya bırakın,diğer tarafta yoğurt içerisine

yumurta ve 2 kaşık unu ilave ederek iyice karıştırın kaynamakta olan pirincin üzerine

yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin,kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın ,kaynadıktan sonra ateşi kısığa alın ve un kokusu gidinceye kadar ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişirin.Diğer tarafta küçük bir tavada yağı koyun ve içine kuru naneyi koyup birkaç saniye

kadar  yağ içinde kızdırın,ocağınızın altını kapatın. hazırladığınız nane sosunu çorbanıza ilave ederek tencerenizin altını kapatın kapağını kapatıp 5- 10 dakikadar dinlendikten sonra

servis yapın. 

AFİYET OLSUN.SEVGİLERİMLE.

MEBRURE AŞAN